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Spili - Kreta - Griechenland
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Die
Kleinstadt
 Spili
auf
Kreta
liegt im Bezirk
Rethymnon,
30 km südlich der City und von der Südküste nur noch durch die
Küstenberge getrennt. Die Umgebung ist landschaftlich besonders reizvoll, und
auch das Städtchen selbst, vom 878 m hohen Berg Vorisis überragt,
gilt als sehr pittoresk.
Im
Ort gibt es alles, was zu einer ordentlichen kretischen Kleinstadt gehört: Läden,
Supermärkte, Post und Bankfilialen, Schule, Gymnasium, Kirchen und sogar einen
Bischofspalast.
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Die
Taverne Antigoni liegt am nördlichen Ortseingang auf der linken Seite, gleich
gegenüber von Brylakis' Supermarkt. Auf den ersten Blick sieht sie aus wie zwei
einzelne kleine Tavernen, denn die Front ist nicht ganz einheitlich gestaltet.
Deshalb
verirren viele Gäste sich beim ersten Mal eher zufällig hierher (so ging es auch dem
Webdesigner, der eigentlich nur auf den Linienbus warten wollte). Aber sie werden dann
schnell zu Stammgästen, denn die Küche gilt als die beste in ganz Spili.
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Bei
Kostas und Eleni kommt alles aus einer Hand. Landwirtschaft und Hausschlachterei gehören
der Familie. Deshalb sind nicht nur die Tomaten und Gurken aus eigener Produktion, sondern
auch die Koteletts, die Souflakis und vor allem der große Fleischspieß, den Kostas jeden
Abend über seinem offenen Holzkohlengrill rotieren lässt.
Auch
der Wein (weiß und rot) und der Raki sind selbstgemacht. Die Speisekarte reicht von
Fleischgerichten über Omeletts und Snacks bis zu typisch kretischen Vorspeisen.
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Berühmt
ist der heiße Feta-Salat, der u.a. mit verschiedenen Pfeffer-Arten, Zwiebeln und Kräutern
aus den umliegenden Bergen zubereitet wird. Die Details sind allerdings geheim.
Morgens
ab spätestens 9:00 Uhr gibt es Frühstück, und anschließend ist die Taverna
Antigoni bis zum späten Abend geöffnet, bei Bedarf auch länger. Ganzjährig.
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Abends
trifft man oft auf eine bunte Gesellschaft aus allen Ecken der Welt, aber auch auf Parties,
die Kostas auf Wunsch ausrichtet: Anruf genügt. Musik für jeden Geschmack ist vorhanden,
und in der Mitte der Taverne ist genug Platz für spontane Sirtaki-Runden.
Besonders
hoch geht es aber am 21. Mai her, denn dann feiern Kostas und Eleni gleichzeitig ihren
Namenstag.
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Text und Fotos: Ingo H. Dietrich
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Taverna Antigoni
Kostas Kraounakis
Agiou Vasiliou
GR - 74053 Spili
Tel. 0030 28320 22387
Mobil 0030 6976 340717
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